本专业建设有河南省高校工程技术研究中心1个、河南省示范性实训基地1个、三门峡市重点实验室1个，包括微生物、生化、纯净水生产车间、啤酒生产车间、食品分析检测（含色谱分析、原子吸收）、食品加工、发酵等7个专业实训室。实训基地总投资近600万，配备有纯净水生产线、啤酒生产线等生产线，以及好氧发酵系统、气相色谱、高效液相色谱、原子吸收等大型精密仪器，是教学实训、职业资格培训与鉴定、科研、技术服务等功能于一体的综合性校内实训基地、创业人才培养基地。